ベトナム生活残り107日‥市場でダブルバナナ発見 初めて見た。昼はハノイで一番好きなバインダーチョンとミエンチョンの路上で 2杯で5万ドン 250円なんでこんなにおいしいかまたまた興味深く見ると、後ろの方に調味料発見 なんかペットボトルになんかの液が3…

昨日は朝ウォーキングで通りかかった時に あまり気にならなかった 池の周りで放し飼いのニワトリのメス この子今日木の割れ目のとこにパタパタ飛んでいって座ってるよく見たら可愛い(≧∀≦) やっぱ鳥好きです 息子が幼稚園で、11匹のねこのあほうどりの話を読…

ロッテで購入したバーベキューソースで。リブステーキを焼いたらあら、ハワイ風？いや、アメリカ風味か？●つるむらさきは茹でたことしかないが、炒めたらどうなるんだろう、 ●四角豆も食べたいけどいい味つけ模索中 ●たまねぎは肉に合いそうこの理由から3種…

昨日食べたBanh Duc Nongですが、翌日体に来たので でもとてもおいしかった しかし化学調味料？の影響で翌日舌がだるくなったので家で再現してみることにしましたイメージレシピ材料・モチ➡︎リンラン市場の、ベトナム人に教えてもらったとある場所にて購入Du…

市場でボンボンという果物を見つけましたミニじゃがいもにも見えるし、竜眼にも見える。 これ 実は気になっていた果物！更に皮をむくと ライチにもロンガンにも似ていているが 甘みと酸味があって不思議な味。[見た目もプルンとしていて可愛い (o^^o)ベトナ…

今夜はほぼベトナム食材メニュー・教えてもらったスーハオ〔コーラルラビ〕とひき肉スープ ・ツルムラサキの白だしおひたし・キャベツとベトナムの名前忘れたけど練り物炒めて塩こしょう 自分好きなメニューばっかり(*^^*) キャベツレパートリーがなくて困っ…

もちもちたまご 粉チーズ パクチーみじん切りを混ぜて焼いてにんにくとうがらしのベトナム醤油 チンスーをかける。 全てハノイで購入にほんブログ村またまたランキング3位再浮上ー

garden bigcにて買い出し！タンロンbigcより遠いのでめったに行かないのですが。お昼は以前おいしかったフードコート一番前のベトナム料理店にて。 ハノイにきたばかりの頃に主人に連れて行ってもらった時は料理メニューを見ても？？？フォーとブンチャーと…

今日の朝はチカという魚 アジの仲間の小さいやつを塩焼きに。スーパーで買うより市場で買った方が目が綺麗だし、顔 内臓処理してくれるので便利ということを発見いたしました案外骨もポロっととれるし、安いししかも青魚！ これ好き♪ 夜はシチューベトナムで…

今日は朝からバインチュン。 友人ママさんに教えてもらって Huong Lan ベーカリーで購入ー 結局フライパンでカリっと焼いてチンスーをかけて食べるのにはまりました！ おいしい しかしちょっとニンニク臭くなるのが難点(*≧∀≦*) ふと思い立ち 今日やっていた…

前回のチョイスは失敗。食べたことないのメインに挑戦したら、薄味すぎてご飯がすすみませんでした やはりあの甘辛の肉系は必要不可欠です。そして魚はやっぱり泥臭いのを濃いめの味で調理しているのでイマイチ好きになれずー本日コムビンザン本日のスープの…

年に一度のお弁当の日。数日前からウルトラマンの弁当がいい！とリクエストされていました一応形に‥なったか？雑だけど‥ピグモンの口適当すぎるがピグモン知らないから気にしないハズ(￣▽￣) ハノイ文庫で借りて来た 偶然見つけた3歳からのお弁当の本。 双子…

おじさんレシピ●かぼちゃ にんにく 塩こしょう●せり 塩胡椒炒め●からし菜 塩茹で○つるむらさきと豚肉カスのスープ 本日6万ドン 300円 勉強になりますー！！ とりあえず今日はからし菜の塩茹で。 残りはまた浅漬け 少しの塩漬けにしました 前回の失敗リベンジ…

大好きなコムビンザンNo1な勢いのこの店だが、よそってくれるおじさんが惣菜を作っているというのだから驚きだ。たくさんの惣菜が並べられているがどれも本当においしい。 前回注文しすぎたので今回はオカズを数種類に。そしたら前回の半額 笑35000ドン＝175…

ベトナム通信DUA＝からし菜とわかったところで実験です1.半分には塩をちょっといれる2.半分には日本で買ってきたエバラ浅漬けの素を少量いれてつけものに。 1日置いて適度な味になったら汁は絞ってすてる。 結果 予想外に2の浅漬けがすんごいウマい！！ハノ…

今日は教えてもらった鶏肉ミンチごま油炒めにズッキーニを投入したコンソメスープ！‥を作る予定が、鶏肉を買いにレジ渋滞してそうなlotteに行く気にもならず 家に冷凍してあった骨つき鶏肉を炒めて、ズッキーニ！のはずが、相性よさそうなのをいれちゃおうと…